Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo
Konferencijski prilog (Objavljena verzija)
Metapodaci
Prikaz svih podataka o dokumentuApstrakt
Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene
tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa
plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre
primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne
hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na
osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost
med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje.
Ključne reči:
Helianthus annuus L. / ulje suncokreta / sastav masnih kiselina / hijerarhijska klaster analizaIzvor:
Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 2019, 50, 1, 5-12Finansiranje / projekti:
- Razvoj novih sorti i poboljšanje tehnologija proizvodnje uljanih biljnih vrsta za različite namene (RS-MESTD-Technological Development (TD or TR)-31025)
Kolekcije
Institucija/grupa
FiVeRTY - CONF AU - Grahovac, Nada AU - Sakač, Zvonimir AU - Jocić, Siniša AU - Cvejić, Sandra AU - Miklič, Vladimir PY - 2019 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3690 AB - Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje. C3 - Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry T1 - Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo EP - 12 IS - 1 SP - 5 VL - 50 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 ER -
@conference{ author = "Grahovac, Nada and Sakač, Zvonimir and Jocić, Siniša and Cvejić, Sandra and Miklič, Vladimir", year = "2019", abstract = "Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje.", journal = "Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry", title = "Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo", pages = "12-5", number = "1", volume = "50", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690" }
Grahovac, N., Sakač, Z., Jocić, S., Cvejić, S.,& Miklič, V.. (2019). Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 50(1), 5-12. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690
Grahovac N, Sakač Z, Jocić S, Cvejić S, Miklič V. Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry. 2019;50(1):5-12. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 .
Grahovac, Nada, Sakač, Zvonimir, Jocić, Siniša, Cvejić, Sandra, Miklič, Vladimir, "Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo" in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 50, no. 1 (2019):5-12, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 .