Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene
tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa
plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre
primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne
hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na
osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost
med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje.
Кључне речи:
Helianthus annuus L. / ulje suncokreta / sastav masnih kiselina / hijerarhijska klaster analizaИзвор:
Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 2019, 50, 1, 5-12Финансирање / пројекти:
- Развој нових сорти и побољшање технологија производње уљаних биљних врста за различите намене (RS-MESTD-Technological Development (TD or TR)-31025)
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CONF AU - Grahovac, Nada AU - Sakač, Zvonimir AU - Jocić, Siniša AU - Cvejić, Sandra AU - Miklič, Vladimir PY - 2019 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3690 AB - Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje. C3 - Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry T1 - Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo EP - 12 IS - 1 SP - 5 VL - 50 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 ER -
@conference{ author = "Grahovac, Nada and Sakač, Zvonimir and Jocić, Siniša and Cvejić, Sandra and Miklič, Vladimir", year = "2019", abstract = "Stepen homogenosti suncokretovog ulja za 21 ispitivanu inbred liniju Institut za ratarstvo i povrtarsivo koje su gajene tokom 2017. godine na oglednom polju na Rimskim Sancevima, utvrden je primenom tehnike gasne hromatografije sa plameno-jonizujuéom detekeijom. Suncokretovo ulje je dobijeno postupkom hladnog presovanja suncokretovog semena. Sastav masnih kiselina u ulju utviden je postupkom transesterifikacije masnih kiselina u njihove isparljive metilestre primenom rastvora reagensa TMSH (trimetilsulfonijum-hidroksid uw metanolu) i dalje je analiziran tehnikom gasne hromatografije. Metilestri prisutnih masnih kiselina, dobijeni postupkom transesterifikacije, kvalitativno su odredeni na osnovu retencionih viemena, poredenjem sa retencionim vremenima dobijenim prethodnim analiziranjem smese metilestara masnih kiselina u analitickom standardu. Primenom hijararhijske klaster analize uspesno je dokazana slicnost med ispitiv ‘nim genotipovima, kao i njihove jasno grupisanje.", journal = "Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry", title = "Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo", pages = "12-5", number = "1", volume = "50", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690" }
Grahovac, N., Sakač, Z., Jocić, S., Cvejić, S.,& Miklič, V.. (2019). Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 50(1), 5-12. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690
Grahovac N, Sakač Z, Jocić S, Cvejić S, Miklič V. Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry. 2019;50(1):5-12. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 .
Grahovac, Nada, Sakač, Zvonimir, Jocić, Siniša, Cvejić, Sandra, Miklič, Vladimir, "Ispitivanje masnokiselinskog sastava u ulju semena suncokreta selekcije Instituta za ratarstvo i povrtarstvo" in Uljarstvo / Journal of Edible Oil Industry, 50, no. 1 (2019):5-12, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3690 .