Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley
Genetika i oplemenjivanje osobina koje određuju kvalitet stočnog ječma
Apstrakt
Of the total barley production in the world, 67% are used for animal feed 28% for malting and 5% for food. Regardless of its larger economic importance, fodder barley has been studied less extensively than malting barley. The physical properties of grain, such as test weight and grain size, have been predominant quality criteria. The use of chemical composition of grain has been limited mostly to the final stages of breeding. Direct indicators of quality of fodder barley, such as energy level, amino acid composition and digestibility, have been used sparingly in barley breeding, mostly because of a lack of adequate experimental techniques. Determination of genes controlling the nutritive value of fodder barley would open new avenues for advances in barley breeding. Genetic transformations of barley have been tried on a limited scale and without much success. Development of new technologies of breeding and quality testing is bound to intensify die breeding work on fodder barley.
Od ukupne svetske proizvodnje 67% zrna ječma se koristi u ishrani stoke, 28% za sladovanje i 5% u ishrani ljudi. Bez obzira na veći ekonomski značaj istraživanja na stočnom ječmu su minorna u odnosu na pivski ječam. Kao kriterijum kvaliteta do sada su najviše korišćene fizičke osobine zrna hektolitarska masa i krupnoća zrna. Hemijski sastav zrna je korišćen uglavnom u završnom procesu stvaranja sorti. Direktni pokazatelji kvaliteta stočnog ječma, kao što su energetski nivo, aminokiselinski sastav i svarljivost, koriste se u ograničenom obimu u stvaranju novih sorti najvećim delom zbog nepostojanja adekvatnih tehnika ispitivanja. Determinacija gena koji određuju hranljivu vrednost otvara mogućnost značajnog napretka u oplemenjivanju stočnog ječma. Genetičke transformacije su do sada u ograničenim obimom i sa manjim uspehom primenjivane na ovu biljnu vrstu. Razvoj novih tehnologija oplemenjivanja i testiranja kvaliteta doprineće intenzivnijem istraživačkom rada na stočnom ječmu.
Ključne reči:
barley (Hordeum vulgäre L) / physical properties of grain / chemical properties of grain / genetic base / breeding / ječam (Hordeum vulgare L) / fizičke osobine zrna / hemijske osobine zrna / genetička osnova / oplemenjivanjeIzvor:
Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, 2003, 38, 131-144Izdavač:
- Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad
Kolekcije
Institucija/grupa
FiVeRTY - JOUR AU - Pržulj, Novo AU - Momčilović, Vojislava PY - 2003 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/202 AB - Of the total barley production in the world, 67% are used for animal feed 28% for malting and 5% for food. Regardless of its larger economic importance, fodder barley has been studied less extensively than malting barley. The physical properties of grain, such as test weight and grain size, have been predominant quality criteria. The use of chemical composition of grain has been limited mostly to the final stages of breeding. Direct indicators of quality of fodder barley, such as energy level, amino acid composition and digestibility, have been used sparingly in barley breeding, mostly because of a lack of adequate experimental techniques. Determination of genes controlling the nutritive value of fodder barley would open new avenues for advances in barley breeding. Genetic transformations of barley have been tried on a limited scale and without much success. Development of new technologies of breeding and quality testing is bound to intensify die breeding work on fodder barley. AB - Od ukupne svetske proizvodnje 67% zrna ječma se koristi u ishrani stoke, 28% za sladovanje i 5% u ishrani ljudi. Bez obzira na veći ekonomski značaj istraživanja na stočnom ječmu su minorna u odnosu na pivski ječam. Kao kriterijum kvaliteta do sada su najviše korišćene fizičke osobine zrna hektolitarska masa i krupnoća zrna. Hemijski sastav zrna je korišćen uglavnom u završnom procesu stvaranja sorti. Direktni pokazatelji kvaliteta stočnog ječma, kao što su energetski nivo, aminokiselinski sastav i svarljivost, koriste se u ograničenom obimu u stvaranju novih sorti najvećim delom zbog nepostojanja adekvatnih tehnika ispitivanja. Determinacija gena koji određuju hranljivu vrednost otvara mogućnost značajnog napretka u oplemenjivanju stočnog ječma. Genetičke transformacije su do sada u ograničenim obimom i sa manjim uspehom primenjivane na ovu biljnu vrstu. Razvoj novih tehnologija oplemenjivanja i testiranja kvaliteta doprineće intenzivnijem istraživačkom rada na stočnom ječmu. PB - Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad T2 - Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo T1 - Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley T1 - Genetika i oplemenjivanje osobina koje određuju kvalitet stočnog ječma EP - 144 IS - 38 SP - 131 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_202 ER -
@article{ author = "Pržulj, Novo and Momčilović, Vojislava", year = "2003", abstract = "Of the total barley production in the world, 67% are used for animal feed 28% for malting and 5% for food. Regardless of its larger economic importance, fodder barley has been studied less extensively than malting barley. The physical properties of grain, such as test weight and grain size, have been predominant quality criteria. The use of chemical composition of grain has been limited mostly to the final stages of breeding. Direct indicators of quality of fodder barley, such as energy level, amino acid composition and digestibility, have been used sparingly in barley breeding, mostly because of a lack of adequate experimental techniques. Determination of genes controlling the nutritive value of fodder barley would open new avenues for advances in barley breeding. Genetic transformations of barley have been tried on a limited scale and without much success. Development of new technologies of breeding and quality testing is bound to intensify die breeding work on fodder barley., Od ukupne svetske proizvodnje 67% zrna ječma se koristi u ishrani stoke, 28% za sladovanje i 5% u ishrani ljudi. Bez obzira na veći ekonomski značaj istraživanja na stočnom ječmu su minorna u odnosu na pivski ječam. Kao kriterijum kvaliteta do sada su najviše korišćene fizičke osobine zrna hektolitarska masa i krupnoća zrna. Hemijski sastav zrna je korišćen uglavnom u završnom procesu stvaranja sorti. Direktni pokazatelji kvaliteta stočnog ječma, kao što su energetski nivo, aminokiselinski sastav i svarljivost, koriste se u ograničenom obimu u stvaranju novih sorti najvećim delom zbog nepostojanja adekvatnih tehnika ispitivanja. Determinacija gena koji određuju hranljivu vrednost otvara mogućnost značajnog napretka u oplemenjivanju stočnog ječma. Genetičke transformacije su do sada u ograničenim obimom i sa manjim uspehom primenjivane na ovu biljnu vrstu. Razvoj novih tehnologija oplemenjivanja i testiranja kvaliteta doprineće intenzivnijem istraživačkom rada na stočnom ječmu.", publisher = "Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad", journal = "Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo", title = "Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley, Genetika i oplemenjivanje osobina koje određuju kvalitet stočnog ječma", pages = "144-131", number = "38", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_202" }
Pržulj, N.,& Momčilović, V.. (2003). Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley. in Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad.(38), 131-144. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_202
Pržulj N, Momčilović V. Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley. in Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. 2003;(38):131-144. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_202 .
Pržulj, Novo, Momčilović, Vojislava, "Genetics and breeding for characters determining quality in fodder barley" in Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, no. 38 (2003):131-144, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_202 .