Toxigenic potential of Alternaria species from cereals
oksigeni potencijal vrsta iz roda Alternaria izolovanih sa strnih žita
Аутори
Bagi, FerencIličić, Renata
Jevtić, Radivoje
Orbović, Branka
Savić, Zagorka
Suman, Michele
Tóth, Beáta
Berėnyi, Attila
Popović, Tatjana
Чланак у часопису (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Toxigenic potential of four and one isolate of A. alternata and A. tenuissima, respectively, on durum wheat cultivar Dušan (Triticum durum L.) and common wheat cultivar Barbee (T. vulgare L.) were tested. Three different wheat / isolate genotype combinations were used for artificial inoculation of grains under laboratory conditions and toxins production. Alternaria toxins alternariol (AOH), alternariol monomethyl ether (AME), ten-toxin (TEN), tenuazonic acid (TeA) and altenuen (ALT) concentrations were determined by LC-MS/MS. Cultivar Barbee proved to be a more suitable substrate for toxin production, whereby AOH, AME and TeA were present in highest concentrations. These results under- line the possibility of fungal infection and mycotoxin production by Alternaria species in field and under storage conditions. Further research is needed for official regulation of acceptable levels of Alternaria mycotoxins in food and feed.
U radu je ispitan toksigeni potencijal izolata vrsta iz roda Alternaria – A. alternata i A. tenuissima u laboratorijskim uslovima na durum pšenici sorte „Dušan” (Triticum durum L.), kao i na sorti pšenice „Barbee” (T. vulgare L.). Tokom veštačke inokulacije u laboratoriji korišćene su tri različite kombinacije genotip pšenice/izolati. Putem LC-MS/MS metode ispitan je sadržaj alternaria toksina alternariola (AOH), alternariol mometiletra (AME), tentoksina (TEN), tenuazonične kiseline (TeA) i altenuena (ALT). Sorta „Barbi” pokazala se kao najpogodniji supstrat za produkciju alternaria toksina. U ispitivanim uzorcima utvrđena je najviša koncentracija toksina AOH, AME i TeA. Rezultati ovih istraživanja ukazuju na mogućnost ostvarenja infekcije strnih žita od strane Alternaria vrsta tokom skladištenja i na rizik od potencijalne kontaminacije od strane mikotoksina i ulaska otrovnih jedinjenja u lanac ishrane. Dalja istraživanja i potreba zvanične regulacije maksimalno dozvoljenih količina Al...ternaria toksina u cilju su smanjenja rizika od trovanja sekundarnim metabolitima koje stvaraju gljive iz roda Alternaria.
Кључне речи:
Alternaria / toxins / toxin production / wheat / toxicity / toxigenic potential / cereals / isolates / cultivars / fungal infection / mycotoxin production / produkcija toksina / žita / pšenicaИзвор:
Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 2022, 142, 39-45Издавач:
- Novi Sad : Matica srpska
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - JOUR AU - Bagi, Ferenc AU - Iličić, Renata AU - Jevtić, Radivoje AU - Orbović, Branka AU - Savić, Zagorka AU - Suman, Michele AU - Tóth, Beáta AU - Berėnyi, Attila AU - Popović, Tatjana PY - 2022 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3178 AB - Toxigenic potential of four and one isolate of A. alternata and A. tenuissima, respectively, on durum wheat cultivar Dušan (Triticum durum L.) and common wheat cultivar Barbee (T. vulgare L.) were tested. Three different wheat / isolate genotype combinations were used for artificial inoculation of grains under laboratory conditions and toxins production. Alternaria toxins alternariol (AOH), alternariol monomethyl ether (AME), ten-toxin (TEN), tenuazonic acid (TeA) and altenuen (ALT) concentrations were determined by LC-MS/MS. Cultivar Barbee proved to be a more suitable substrate for toxin production, whereby AOH, AME and TeA were present in highest concentrations. These results under- line the possibility of fungal infection and mycotoxin production by Alternaria species in field and under storage conditions. Further research is needed for official regulation of acceptable levels of Alternaria mycotoxins in food and feed. AB - U radu je ispitan toksigeni potencijal izolata vrsta iz roda Alternaria – A. alternata i A. tenuissima u laboratorijskim uslovima na durum pšenici sorte „Dušan” (Triticum durum L.), kao i na sorti pšenice „Barbee” (T. vulgare L.). Tokom veštačke inokulacije u laboratoriji korišćene su tri različite kombinacije genotip pšenice/izolati. Putem LC-MS/MS metode ispitan je sadržaj alternaria toksina alternariola (AOH), alternariol mometiletra (AME), tentoksina (TEN), tenuazonične kiseline (TeA) i altenuena (ALT). Sorta „Barbi” pokazala se kao najpogodniji supstrat za produkciju alternaria toksina. U ispitivanim uzorcima utvrđena je najviša koncentracija toksina AOH, AME i TeA. Rezultati ovih istraživanja ukazuju na mogućnost ostvarenja infekcije strnih žita od strane Alternaria vrsta tokom skladištenja i na rizik od potencijalne kontaminacije od strane mikotoksina i ulaska otrovnih jedinjenja u lanac ishrane. Dalja istraživanja i potreba zvanične regulacije maksimalno dozvoljenih količina Alternaria toksina u cilju su smanjenja rizika od trovanja sekundarnim metabolitima koje stvaraju gljive iz roda Alternaria. PB - Novi Sad : Matica srpska T2 - Zbornik Matice srpske za prirodne nauke T1 - Toxigenic potential of Alternaria species from cereals T1 - oksigeni potencijal vrsta iz roda Alternaria izolovanih sa strnih žita EP - 45 SP - 39 VL - 142 DO - 10.2298/ZMSPN2242039B ER -
@article{ author = "Bagi, Ferenc and Iličić, Renata and Jevtić, Radivoje and Orbović, Branka and Savić, Zagorka and Suman, Michele and Tóth, Beáta and Berėnyi, Attila and Popović, Tatjana", year = "2022", abstract = "Toxigenic potential of four and one isolate of A. alternata and A. tenuissima, respectively, on durum wheat cultivar Dušan (Triticum durum L.) and common wheat cultivar Barbee (T. vulgare L.) were tested. Three different wheat / isolate genotype combinations were used for artificial inoculation of grains under laboratory conditions and toxins production. Alternaria toxins alternariol (AOH), alternariol monomethyl ether (AME), ten-toxin (TEN), tenuazonic acid (TeA) and altenuen (ALT) concentrations were determined by LC-MS/MS. Cultivar Barbee proved to be a more suitable substrate for toxin production, whereby AOH, AME and TeA were present in highest concentrations. These results under- line the possibility of fungal infection and mycotoxin production by Alternaria species in field and under storage conditions. Further research is needed for official regulation of acceptable levels of Alternaria mycotoxins in food and feed., U radu je ispitan toksigeni potencijal izolata vrsta iz roda Alternaria – A. alternata i A. tenuissima u laboratorijskim uslovima na durum pšenici sorte „Dušan” (Triticum durum L.), kao i na sorti pšenice „Barbee” (T. vulgare L.). Tokom veštačke inokulacije u laboratoriji korišćene su tri različite kombinacije genotip pšenice/izolati. Putem LC-MS/MS metode ispitan je sadržaj alternaria toksina alternariola (AOH), alternariol mometiletra (AME), tentoksina (TEN), tenuazonične kiseline (TeA) i altenuena (ALT). Sorta „Barbi” pokazala se kao najpogodniji supstrat za produkciju alternaria toksina. U ispitivanim uzorcima utvrđena je najviša koncentracija toksina AOH, AME i TeA. Rezultati ovih istraživanja ukazuju na mogućnost ostvarenja infekcije strnih žita od strane Alternaria vrsta tokom skladištenja i na rizik od potencijalne kontaminacije od strane mikotoksina i ulaska otrovnih jedinjenja u lanac ishrane. Dalja istraživanja i potreba zvanične regulacije maksimalno dozvoljenih količina Alternaria toksina u cilju su smanjenja rizika od trovanja sekundarnim metabolitima koje stvaraju gljive iz roda Alternaria.", publisher = "Novi Sad : Matica srpska", journal = "Zbornik Matice srpske za prirodne nauke", title = "Toxigenic potential of Alternaria species from cereals, oksigeni potencijal vrsta iz roda Alternaria izolovanih sa strnih žita", pages = "45-39", volume = "142", doi = "10.2298/ZMSPN2242039B" }
Bagi, F., Iličić, R., Jevtić, R., Orbović, B., Savić, Z., Suman, M., Tóth, B., Berėnyi, A.,& Popović, T.. (2022). Toxigenic potential of Alternaria species from cereals. in Zbornik Matice srpske za prirodne nauke Novi Sad : Matica srpska., 142, 39-45. https://doi.org/10.2298/ZMSPN2242039B
Bagi F, Iličić R, Jevtić R, Orbović B, Savić Z, Suman M, Tóth B, Berėnyi A, Popović T. Toxigenic potential of Alternaria species from cereals. in Zbornik Matice srpske za prirodne nauke. 2022;142:39-45. doi:10.2298/ZMSPN2242039B .
Bagi, Ferenc, Iličić, Renata, Jevtić, Radivoje, Orbović, Branka, Savić, Zagorka, Suman, Michele, Tóth, Beáta, Berėnyi, Attila, Popović, Tatjana, "Toxigenic potential of Alternaria species from cereals" in Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 142 (2022):39-45, https://doi.org/10.2298/ZMSPN2242039B . .