Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta
Variability of nutritional quality of sunflower hybrid seeds
Аутори
Cvejić, SandraJocić, Siniša
Kiprovski, Biljana
Jaćimović, Simona
Jocković, Milan
Jocković, Jelena
Radeka, Ilija
Hladni, Nada
Miklič, Vladimir
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Cilj rada je bio da se ispita sadržaj ulja i proteina u semenu deset komercijalnih hibrida suncokreta kako bi se utvrdio njihov nutritivni kvalitet. Na osnovu dobijenih rezultata, hibrid NS Oliva je izdvojen kao potencijalni hibrid za dvostruku namenu, zbog visokog sadržaja oleinske kiseline i dodatnog, visokog sadržaja proteina, u poređenju sa ostalim, testiranim hibridima. Analizom glavnih komponenata (PCA) u posebne grupe su se izdvojili hibridi sa visokim sadžajem ulja (NS Kiril i NS Ronin), hibridi sa visokim sadržajem oleinske kiseline (NS Oliva i NS Sanol) i hibrid sa
visokim sadržajem proteina u oljuštenom semenu (NS Leviathan).
The aim of this study was to examine the oil and protein contents in the seeds of ten commercial sunflower hybrids to determine the nutritional and functional potential of their seeds. Based on the results, the hybrid NS Oliva was singled out as potential dual-purpose hybrid, due to the high content of oleic acids and additional high protein content, compared to other tested hybrids. The principal component analysis (PCA) singled out hybrids with high oil content (NS Kiril and NS Ronin), hybrids with a high content of oleic acid (NS Oliva and NS Sanol) and a hybrid with a high protein content in dehulled seed (NS Leviathan).
Кључне речи:
sunflower / hybrid / oil content / oil composition / oleic acid / proteins / suncokret / hibridi / sadržaj ulja / oleinska kiselina / proteiniИзвор:
Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021., 2021, 31-38Издавач:
- Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
- Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo
- Novi Sad : Industrijsko bilje
Финансирање / пројекти:
- Министарство науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије, институционално финансирање - 200032 (Научни институт за ратарство и повртарство, Нови Сад) (RS-MESTD-inst-2020-200032)
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CONF AU - Cvejić, Sandra AU - Jocić, Siniša AU - Kiprovski, Biljana AU - Jaćimović, Simona AU - Jocković, Milan AU - Jocković, Jelena AU - Radeka, Ilija AU - Hladni, Nada AU - Miklič, Vladimir PY - 2021 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3118 AB - Cilj rada je bio da se ispita sadržaj ulja i proteina u semenu deset komercijalnih hibrida suncokreta kako bi se utvrdio njihov nutritivni kvalitet. Na osnovu dobijenih rezultata, hibrid NS Oliva je izdvojen kao potencijalni hibrid za dvostruku namenu, zbog visokog sadržaja oleinske kiseline i dodatnog, visokog sadržaja proteina, u poređenju sa ostalim, testiranim hibridima. Analizom glavnih komponenata (PCA) u posebne grupe su se izdvojili hibridi sa visokim sadžajem ulja (NS Kiril i NS Ronin), hibridi sa visokim sadržajem oleinske kiseline (NS Oliva i NS Sanol) i hibrid sa visokim sadržajem proteina u oljuštenom semenu (NS Leviathan). AB - The aim of this study was to examine the oil and protein contents in the seeds of ten commercial sunflower hybrids to determine the nutritional and functional potential of their seeds. Based on the results, the hybrid NS Oliva was singled out as potential dual-purpose hybrid, due to the high content of oleic acids and additional high protein content, compared to other tested hybrids. The principal component analysis (PCA) singled out hybrids with high oil content (NS Kiril and NS Ronin), hybrids with a high content of oleic acid (NS Oliva and NS Sanol) and a hybrid with a high protein content in dehulled seed (NS Leviathan). PB - Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet PB - Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo PB - Novi Sad : Industrijsko bilje C3 - Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021. T1 - Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta T1 - Variability of nutritional quality of sunflower hybrid seeds EP - 38 SP - 31 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3118 ER -
@conference{ author = "Cvejić, Sandra and Jocić, Siniša and Kiprovski, Biljana and Jaćimović, Simona and Jocković, Milan and Jocković, Jelena and Radeka, Ilija and Hladni, Nada and Miklič, Vladimir", year = "2021", abstract = "Cilj rada je bio da se ispita sadržaj ulja i proteina u semenu deset komercijalnih hibrida suncokreta kako bi se utvrdio njihov nutritivni kvalitet. Na osnovu dobijenih rezultata, hibrid NS Oliva je izdvojen kao potencijalni hibrid za dvostruku namenu, zbog visokog sadržaja oleinske kiseline i dodatnog, visokog sadržaja proteina, u poređenju sa ostalim, testiranim hibridima. Analizom glavnih komponenata (PCA) u posebne grupe su se izdvojili hibridi sa visokim sadžajem ulja (NS Kiril i NS Ronin), hibridi sa visokim sadržajem oleinske kiseline (NS Oliva i NS Sanol) i hibrid sa visokim sadržajem proteina u oljuštenom semenu (NS Leviathan)., The aim of this study was to examine the oil and protein contents in the seeds of ten commercial sunflower hybrids to determine the nutritional and functional potential of their seeds. Based on the results, the hybrid NS Oliva was singled out as potential dual-purpose hybrid, due to the high content of oleic acids and additional high protein content, compared to other tested hybrids. The principal component analysis (PCA) singled out hybrids with high oil content (NS Kiril and NS Ronin), hybrids with a high content of oleic acid (NS Oliva and NS Sanol) and a hybrid with a high protein content in dehulled seed (NS Leviathan).", publisher = "Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad : Industrijsko bilje", journal = "Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021.", title = "Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta, Variability of nutritional quality of sunflower hybrid seeds", pages = "38-31", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3118" }
Cvejić, S., Jocić, S., Kiprovski, B., Jaćimović, S., Jocković, M., Jocković, J., Radeka, I., Hladni, N.,& Miklič, V.. (2021). Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta. in Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021. Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet., 31-38. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3118
Cvejić S, Jocić S, Kiprovski B, Jaćimović S, Jocković M, Jocković J, Radeka I, Hladni N, Miklič V. Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta. in Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021.. 2021;:31-38. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3118 .
Cvejić, Sandra, Jocić, Siniša, Kiprovski, Biljana, Jaćimović, Simona, Jocković, Milan, Jocković, Jelena, Radeka, Ilija, Hladni, Nada, Miklič, Vladimir, "Varijabilnost nutritivnog kvaliteta semena hibrida suncokreta" in Zbornik radova, 62. Savetovanje industrije ulja "Proizvodnja i prerada uljarica", Herceg Novi, Crna Gora, 27. jun - 2. jul 2021. (2021):31-38, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3118 .