Characterization of soil for production of high-value food from sunflower and soybean

Abstract

In 2002, the first year of the project titled "Soil characterization and land management for production of high-value food from sunflower and soybean", we analyzed production plots of two large sunflower and soybean growers in the Vojvodina Province, AIC "Bečej" in Bečej and "Agrodunav" in Karavukovo. Soil samples taken from 16 profiles and 33 "average samples" of topsoil represented 158 ha of arable land belonging to the two combines. The collected samples were each analyzed for more than 30 parameters, i.e., physical properties, main chemical properties, total contents of microelements and heavy metals, contents of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and the activity concentration of radionuclides. Regarding fertility, the analyzed soils were uniform (calcareous, alkaline, medium to well provided with humus and total nitrogen). Differences were registered only in the contents of available phosphorus and potassium which were non-uniform, ranging from low to high. Regarding content of harmful and hazardous substances, пoп a single one of the 49 samples analyzed exceeded the maximum allowed concentration (MAC) as defined in the Rules on Hazardous and Harmful Substances in Soil (Official Gazette of the Republic of Serbia 23/1994). The contents of PAHs were below the MAC. Activity concentrations of all artificial radionuclides except l37Cs were below their respective detection thresholds. The registered activity concentration of 137Cs should not jeopardize food safety if we take into account the soilto plant transfer factor of this isotope.

U cilju ostvarenja zahtevanog kvaliteta finalnih proizvoda iz "Nacionalnog programa Biotehnologije", Ministarstva za nauku, tehnologiju i razvoj Republike Srbije, u okviru projekta Program zaštite, uređenja i korišćenja zemljišta-Karakterizacija i uređenje zemljišta za proizvodnju visoko vredne hrane od suncokreta i soje", tokom prve godine istraživanja (2002), izvršeno je ispitivanje obradivog zemljišta 2 velika proizvođača suncokreta i soje u Vojvodini-PIK "Bečej" i "Agrodunav" Karavukovo. Na reprezentativnim lokalitetima, sa površine od 158 ha, uzeti su uzorci iz profila (16) i "prosečni uzorci" iz površinskog sloja zemljišta (33). Prikupljeni uzorci su analizirani u Laboratoriji za agroekologiju Naučnog Instituta za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu na preko 30 parametara i utvrđena su fizička svojstva zemljišta, osnovna hemijska svojstva, ukupni sadržaj mikroelemenata i teških metala, sadržaj policikličnih aromatičnih ugljovodonika (PAHs) i koncentracija aktivnosti radionuklida. U pogledu plodnosti, ispitivana zemljišta su ujednačenih svojstava (karbonatna, alkalne reakcije, srednje do dobro obezbedena u humusu i ukupnom azotu), dok se samo razlikuju u sadržaju lakopristupacnog fosfora i kalijuma, koji je veoma neujednačen- od nedovoljnog do visokog. U pogledu sadržaja opasnih i štetnih materija, od ukupno analiziranih 49 uzoraka ni jedan ne prelazi maksimalno dozvoljeni sadržaj (MDK) prema Pravilniku o opasnim i štetnim materijama u zemljištu (SI. Glasnik RS 23/94). U reprezentativnim uzorcima izmeren je niži sadržaj policikličnih aromatičnih ugljovodonika (PAHs) od MDK. Koncentracije aktivnosti svih proizvedenih radionuklida sem 137Cs su ispod granice detekcije. Izmerene koncentracije aktivnosti l37Cs, uzimajući u obzir transfer faktore ovog izotopa u biljke, ne bi trebalo da ugroze zdravstvenu bezbednost proizvedene hrane.