Претраживање
Приказ резултата 1-2 од 2
Vodič za organsku proizvodnju soje
(Beograd : GIZ - Nemačka organizacija za internacionalnu saradnju GmbHNovi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo, 2012)
Značaj soje proizilazi iz izuzetno povoljnog hemijskog sastava zrna. Sadržaj proteina u zrnu od oko 40% i oko 20% ulja, čine soju ne samo izuzetno korisnom, već i veoma ekonomičnom biljnom vrstom. U našoj zemlji soja se ...
Soja
(Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvoBečej : Sojaprotein, 2008)
Soja je biljka sa dugom tradicijom u gajenju i korišćenju. Svetski značaj u poljoprivrednoj proizvodnji, ishrani i industriji, dobija međutim, tek u dvadesetom veku. Zbog hemijskog sastava zrna (preko 60% proteina i ulja) ...