Преглед тема: "oxidative stability"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Uticaj dodatka ruzmarina i belog luka na kvalitet i održivost hladno presovanog ulja suncokreta linolnog i visokooleinskog tipa / The influence of the addition of rosemary and garlic on the quality and oxidative stability of linoleic and high-oleic cold pressed sunflower oil
(Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad : Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", 2023)