Primena hidrolata u proizvodnji mikroklica lucerke

dc.creator	Aćimović, Milica
dc.creator	Konstantinović, Bojan
dc.creator	Vasiljević, Sanja
dc.creator	Samardžić, Nataša
dc.creator	Lončar, Biljana
dc.creator	Popov, Milena
dc.creator	Šovljanski, Olja
dc.date.accessioned	2024-04-22T05:51:55Z
dc.date.available	2024-04-22T05:51:55Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/4524
dc.description.abstract	Cilj ovog tehničkog rešenja je da se ispita mogućnost primene hidrolata (timijan, nana, origano, komorač, hmelj, lavanda i limunska macina trava) u proizvodnji mikroklica lucerke u cilju rešavanja problema mikrobiološke ispravnosti i senzornog poboljšanja ukusa mikroklica, te zaštite životne sredine iskorišćavanjem hidrolata za proces proizvodnje mikroklica.	sr
dc.language.iso	sr	sr
dc.publisher	Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo	sr
dc.rights	openAccess	sr
dc.subject	hidrolati	sr
dc.subject	mikroklice	sr
dc.subject	lucerka	sr
dc.title	Primena hidrolata u proizvodnji mikroklica lucerke	sr
dc.type	technicalReport	sr
dc.rights.license	ARR	sr
dc.description.other	Rešenje je verifikovano na 26. redovnoj sednici MNO za BiP održanoj 29.03.2024. godine i usvojeno kao M82.	sr
dc.identifier.rcub	https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_4524
dc.type.version	publishedVersion	sr

Документи

Датотеке	Величина	Формат	Преглед
Уз овај запис нема датотека.