Novi trendovi u oplemenjivanju uljanih kupusnjača

Abstract

Po potrosnji biljnog ulja u svetu uljana repica (Brassica napus L.) se nalazi na trecem mestu, iza palme i soje. Koristi se u ishrani ljudi, Zivotinja, proizvodnyi biodizela. Kao posledica velike potraznje na trzistu, primetan je trend povecanja povrsina, prinosa t kvaliteta uljane repice u svetskim razmerama. Mendelova pravila predstavijaju osnovu svih metoda oplemenjivanja sorti t hibrida uljanih i krmnih kupusnjaca. Linije se testiraju u vise godina i lokaliteta, a zadatak oplemenjivanja na kvalitet je da se primenom konvencionalnth i metoda biotehnologije stvore nove sorte i hibridi visokog i stabilnog prinosa, sa poboljsanom nutritivaom vrednoscu semena. Seme dobrih sorti uljane repice sadrzi oko 45% ulja sa 60% oleinske kiseline i 23% proteina. Razvijene su sorte uljane repice kanola tipa kao i visokooleinski tipovi sa vecom Stabilnoscu na visokim temperaturama. Najznacajnije antinuiritivne materije u semenu uljane repice su glukozinolati. Znacajan napredak u oplemenjivanju ucinjen je primenom savremenih metoda biotehnologie. Tokom tri decenije oplemenjivanja uljane repice u Institutu za ratarstvo | povrtarstvo u Novem Sadu stvoreno je 13 sorti ozime uljane repice, dve sorte jare repice i tri ozima hibrida. Od oplemenjivanja se ocekuje dalje povecanje prinosa, pri istovremenom poboljsanju njegove sigurnosti, odnosno rezistentnosti na bolesti i tolerancije na stres.