dc.creator | Aćimović, Milica | |
dc.creator | Kiprovski, Biljana | |
dc.creator | Zeremski, Tijana | |
dc.date.accessioned | 2022-06-10T10:26:30Z | |
dc.date.available | 2022-06-10T10:26:30Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.isbn | 978-86-80417-87-5 | |
dc.identifier.uri | http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/2851 | |
dc.description.abstract | Poslednjih godina se prednost daje gajenju i preradi lekovitog, aromatičnog i začinskog bilja, koje se sve više koristi u farmaceutskoj, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Svedoci smo da u današnje vreme čovek teži da se vrati prirodi i prirodnim proizvodima za lečenje ili kao dodatnu terapiju u lečenju mnogih bolesti, ali i prevenciji kroz svakodnevnu upotrebu, kao dodataka ishrani. Spisak biljaka koje se koriste u tu svrhu je podložan promenama, pa samim tim i potrebe industrije za sirovinama, usled promen|jivih potreba korisnika. Iz tog razloga, mnoge divlje vrste zbog povećane potražnje počinju da se gaje, all isto tako i gajenje nekih biljaka se napušta zbog nedostatka radne snage i nedovoljne mehanizovanosti procesa proizvodnje i prerade, ali u nekim slučajevima i zbog toga što se otkrivaju biljne vrste sličnog hemijskog sastava i biološke aktivnosti koje se lakše proizvode. Pored toga, u nekim slučajevima je jeftinija proizvodnja sintetičkih pripravaka. U svakom slučaju, može se reći da lekovito, aromatično i začinsko bilje doživljava renesansu. U želji da se unapredi i proširi proizvodnja lekovitih, aromatičnih | začinskih biljjaka u Srbiji, u okviru projekta "Unapređenje preduzetništva i mogućnosti za zapošljavanje u prekograničnom regionu kroz poljoprivrednu praksu zasnovanu na inovacijama AGRINNO 2” (HUSRB/1903/42/0059), nastao je ovaj priručnik za gajenje lekovitog, aromatičnog i začinskog bilja. U daljem tekstu je opisano gajenje i prerada četrnaest lekovitih, aromatičnih i začinskih biljaka. | sr |
dc.description.abstract | This manual of growing medicinal, aromatic and spice plants is a result of Interreg IPA Cross-Border Cooperation between Hungary and Serbia AGRINNO 2 "Enhancing entrepreneurship and employment potential in cross-border region through innovation agricultural practices" (HUSRB/1903/42/0059). The book gives an overview of morphological traits, chemical contents, usage, growing conditions, harvest and yields of selected plants from the following families: Lamiaceae, Asteraceae, Apiaceae, Malvaceae. | sr |
dc.language.iso | sr | sr |
dc.publisher | Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo | sr |
dc.relation | AGRINNO 2 HUSRB/1903/42/0059 Unapređenje preduzetništva i mogućnosti za zapošljavanje u prekograničnom regionu kroz poljoprivrednu praksu zasnovanu na inovacijama | sr |
dc.rights | openAccess | sr |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | medicinal plants | sr |
dc.subject | aromatic plants | sr |
dc.subject | spice plants | sr |
dc.subject | growing | sr |
dc.subject | growing technology | sr |
dc.subject | chemical composition | sr |
dc.subject | Lamiaceae | sr |
dc.subject | Asteraceae | sr |
dc.subject | Apiaceae | sr |
dc.subject | Malvaceae | sr |
dc.subject | lekovito bilje | sr |
dc.subject | aromatično bilje | sr |
dc.subject | začinsko bilje | sr |
dc.subject | proizvodnja | sr |
dc.subject | gajenje | sr |
dc.subject | prerada bilja | sr |
dc.subject | processing | sr |
dc.title | Tehnologije gajenja odabranih lekovitih, začinskih i aromatičnih biljaka | sr |
dc.type | book | sr |
dc.rights.license | BY-NC-ND | sr |
dc.identifier.fulltext | http://fiver.ifvcns.rs/bitstream/id/7852/bitstream_7852.pdf | |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2851 | |
dc.type.version | publishedVersion | sr |