Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana
Biserka аnd Rumenka - domestic high-yield millet varieties as a functional food
2021
Аутори
Popović, VeraIgnjatov, Maja
Jovović, Zoran
Ljubičić, Nataša
Đurić, Nenad
Đokić, Milorad
Bačkonja, Branislav
Rajičić, Vera
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Proso je žito visoke nutritivne vrednosti i glavni je izvor energije i proteina za milione ljudi u svetu. Koristi ga jedna trećina svetske populacije u ishrani. Sve više se koristi u ishrani zbog pozitivnog efekta na zdravlje ljudi. U ovom radu, analizirana je svetska proizvodnja prosa i agronomske karakteristike domaćih sorti Biserke i Rumenke, gajenih na černozemu, u Bačkom Petrovcu, sa naglaskom na ekološke zahteve, potencijal rodnosti i nutritivne vrednosti. Proso zauzima šesto mesto u svetu među žitaricama, a najveći proizvođači prosa su Azija i Afrika. Zahvaljujući visokoj otpornosti na sušu, proso beleži trend rasta površina u svetu. Prosečni svetski prinosi zrna su 900 kg ha-1. Novosadske sorte ostvarile su statistički značajno više prosečne prinose zrna (2,9 t ha-1) u odnosu na svetske prinose. Proso ima odličnu perspektivu za gajenje u Srbiji i alternativni je usev u sprečavanju nestašice hrane i gladi u sušnim rejonima.
Millet is acereal, high nutritional value, and is a major source ofenergy and protein for millions of people in worldwide. It is used by onethird of the world's population in the diet. It is more represented in thediet due to the positive effect on human health. In this study, the milletworld production and agronomic characteristics of domestic varietiesBiserka and Rumenka were analyzed, grown on chernozem, in BačkiPetrovac, with emphasis on environmental requirements, fertilitypotential and nutritional value. Millet ranks sixth in the world amongcereals and the largest producers of millet are Asia and Africa. Thanks tothe high resistance to drought, millet has a growing trend in the world.The average world grain yield is 900 kg ha-1. NS varieties achievedstatistically significantly higher average grain yields (2.9 t ha-1) inrelation to world yields. Millet has an excellent prospect for growing inSerbia and is an alternative crop in preventing food shortages and faminein arid regions.
Кључне речи:
просо / производња / безглутенско лековито жито / millet / production / gluten-free medicinal cerealsИзвор:
Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021., 2021, 261-268Издавач:
- Smederevska Palanka : Institut za povrtarstvo
Финансирање / пројекти:
- Министарство науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије, институционално финансирање - 200032 (Научни институт за ратарство и повртарство, Нови Сад) (RS-MESTD-inst-2020-200032)
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CONF AU - Popović, Vera AU - Ignjatov, Maja AU - Jovović, Zoran AU - Ljubičić, Nataša AU - Đurić, Nenad AU - Đokić, Milorad AU - Bačkonja, Branislav AU - Rajičić, Vera PY - 2021 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/2500 AB - Proso je žito visoke nutritivne vrednosti i glavni je izvor energije i proteina za milione ljudi u svetu. Koristi ga jedna trećina svetske populacije u ishrani. Sve više se koristi u ishrani zbog pozitivnog efekta na zdravlje ljudi. U ovom radu, analizirana je svetska proizvodnja prosa i agronomske karakteristike domaćih sorti Biserke i Rumenke, gajenih na černozemu, u Bačkom Petrovcu, sa naglaskom na ekološke zahteve, potencijal rodnosti i nutritivne vrednosti. Proso zauzima šesto mesto u svetu među žitaricama, a najveći proizvođači prosa su Azija i Afrika. Zahvaljujući visokoj otpornosti na sušu, proso beleži trend rasta površina u svetu. Prosečni svetski prinosi zrna su 900 kg ha-1. Novosadske sorte ostvarile su statistički značajno više prosečne prinose zrna (2,9 t ha-1) u odnosu na svetske prinose. Proso ima odličnu perspektivu za gajenje u Srbiji i alternativni je usev u sprečavanju nestašice hrane i gladi u sušnim rejonima. AB - Millet is acereal, high nutritional value, and is a major source ofenergy and protein for millions of people in worldwide. It is used by onethird of the world's population in the diet. It is more represented in thediet due to the positive effect on human health. In this study, the milletworld production and agronomic characteristics of domestic varietiesBiserka and Rumenka were analyzed, grown on chernozem, in BačkiPetrovac, with emphasis on environmental requirements, fertilitypotential and nutritional value. Millet ranks sixth in the world amongcereals and the largest producers of millet are Asia and Africa. Thanks tothe high resistance to drought, millet has a growing trend in the world.The average world grain yield is 900 kg ha-1. NS varieties achievedstatistically significantly higher average grain yields (2.9 t ha-1) inrelation to world yields. Millet has an excellent prospect for growing inSerbia and is an alternative crop in preventing food shortages and faminein arid regions. PB - Smederevska Palanka : Institut za povrtarstvo C3 - Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021. T1 - Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana T1 - Biserka аnd Rumenka - domestic high-yield millet varieties as a functional food EP - 268 SP - 261 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_444 ER -
@conference{ author = "Popović, Vera and Ignjatov, Maja and Jovović, Zoran and Ljubičić, Nataša and Đurić, Nenad and Đokić, Milorad and Bačkonja, Branislav and Rajičić, Vera", year = "2021", abstract = "Proso je žito visoke nutritivne vrednosti i glavni je izvor energije i proteina za milione ljudi u svetu. Koristi ga jedna trećina svetske populacije u ishrani. Sve više se koristi u ishrani zbog pozitivnog efekta na zdravlje ljudi. U ovom radu, analizirana je svetska proizvodnja prosa i agronomske karakteristike domaćih sorti Biserke i Rumenke, gajenih na černozemu, u Bačkom Petrovcu, sa naglaskom na ekološke zahteve, potencijal rodnosti i nutritivne vrednosti. Proso zauzima šesto mesto u svetu među žitaricama, a najveći proizvođači prosa su Azija i Afrika. Zahvaljujući visokoj otpornosti na sušu, proso beleži trend rasta površina u svetu. Prosečni svetski prinosi zrna su 900 kg ha-1. Novosadske sorte ostvarile su statistički značajno više prosečne prinose zrna (2,9 t ha-1) u odnosu na svetske prinose. Proso ima odličnu perspektivu za gajenje u Srbiji i alternativni je usev u sprečavanju nestašice hrane i gladi u sušnim rejonima., Millet is acereal, high nutritional value, and is a major source ofenergy and protein for millions of people in worldwide. It is used by onethird of the world's population in the diet. It is more represented in thediet due to the positive effect on human health. In this study, the milletworld production and agronomic characteristics of domestic varietiesBiserka and Rumenka were analyzed, grown on chernozem, in BačkiPetrovac, with emphasis on environmental requirements, fertilitypotential and nutritional value. Millet ranks sixth in the world amongcereals and the largest producers of millet are Asia and Africa. Thanks tothe high resistance to drought, millet has a growing trend in the world.The average world grain yield is 900 kg ha-1. NS varieties achievedstatistically significantly higher average grain yields (2.9 t ha-1) inrelation to world yields. Millet has an excellent prospect for growing inSerbia and is an alternative crop in preventing food shortages and faminein arid regions.", publisher = "Smederevska Palanka : Institut za povrtarstvo", journal = "Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021.", title = "Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana, Biserka аnd Rumenka - domestic high-yield millet varieties as a functional food", pages = "268-261", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_444" }
Popović, V., Ignjatov, M., Jovović, Z., Ljubičić, N., Đurić, N., Đokić, M., Bačkonja, B.,& Rajičić, V.. (2021). Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana. in Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021. Smederevska Palanka : Institut za povrtarstvo., 261-268. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_444
Popović V, Ignjatov M, Jovović Z, Ljubičić N, Đurić N, Đokić M, Bačkonja B, Rajičić V. Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana. in Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021.. 2021;:261-268. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_444 .
Popović, Vera, Ignjatov, Maja, Jovović, Zoran, Ljubičić, Nataša, Đurić, Nenad, Đokić, Milorad, Bačkonja, Branislav, Rajičić, Vera, "Biserka i Rumenka - domaće visokoprinosne sorte prosa kao funkcionalna hrana" in Zbornik radova, Biotehnologija i savremeni pristup u gajenju i oplemenjivanju bilja, Smederevska Palanka, 15. decembar 2021. (2021):261-268, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_444 .