Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Soja
(Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvoBečej : Sojaprotein, 2008)
Soja je biljka sa dugom tradicijom u gajenju i korišćenju. Svetski značaj u poljoprivrednoj proizvodnji, ishrani i industriji, dobija međutim, tek u dvadesetom veku. Zbog hemijskog sastava zrna (preko 60% proteina i ulja) ...