Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Proces stvaranja visokorodnih sorti ječma sa odličnim kvalitetom za industriju slada i piva / The process of creating high-yielding barley varieties with excellent quality for the malt and beer industry
(Zrenjanin : Grad Zrenjanin, 2021)
Ječam je najvažnija žitarica koja se koristi u proizvodnji piva. Jedan od ciljeva oplemenjivanja ječma je stvaranje visoko kvalitetnih sorti, koje tokom procesa sladovanja daju odličan kvalitet slada za potrebe pivarske ...