Proizvodnja kupusa
Књига (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Monografije „Proizvodnja kupusa“ predstavlja značajnu publikaciju iz oblasti gajenja, prerade i proizvodnje semena. Napisana je jednostavnim stilom, za sve čitaoce, tako da je pristupačna širem krugu čitalaca. Namenjena je kako stručnjacima iz ove oblasti tako i drugim korisnicima u produbljivanju njihovih znanja iz ove tematike, a pre svega proizvođačima kupusa, studentima različitih nivoa studija poljoprivredne i biološke struke. Glavni i najobimniji deo monografije čine poglavlja vezana za agroekološke uslove uspevanja kupusa, načine proizvodnje i prerade. Detaljno su prikazani svi načini proizvodnje kupusa (rani, srednje rani, kasni i direktna setva), kao i preporuke za pravilan izbor sorte za sve načine proizvodnje. Posebna poglavlja čine tehnologija proizvodnje rasada za ranu proizvodnju, koji se odvija u zaštićenom prostoru (različiti tipovi) i kasnu proizvodnju (otvorenom polju), koje su i najzastupljenije u R. Srbiji. Poglavlja posvećena proizvodnji futoškog kupusa imaju poseb...an značaj. Dugu tradiciju u proizvodnji kupusa imaju meštani Futoga. Proizvod sa ovog područja poseduje vrlo visoke kvalitete, te je udruženje iz Futoga izvršilo zaštitu geografskog porekla proizvoda sa ovog područja,
Кључне речи:
kupus / uslovi proizvodnje / agrotehnika / zaštita / čuvanje / prerada / kiseljenjeИзвор:
2018Издавач:
- Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Финансирање / пројекти:
- Стварање сората и хибрида поврћа за гајење на отвореном пољу и у заштићеном простору (RS-MESTD-Technological Development (TD or TR)-31030)
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - BOOK AU - Červenski, Janko AU - Medić-Pap, Slađana PY - 2018 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3243 AB - Monografije „Proizvodnja kupusa“ predstavlja značajnu publikaciju iz oblasti gajenja, prerade i proizvodnje semena. Napisana je jednostavnim stilom, za sve čitaoce, tako da je pristupačna širem krugu čitalaca. Namenjena je kako stručnjacima iz ove oblasti tako i drugim korisnicima u produbljivanju njihovih znanja iz ove tematike, a pre svega proizvođačima kupusa, studentima različitih nivoa studija poljoprivredne i biološke struke. Glavni i najobimniji deo monografije čine poglavlja vezana za agroekološke uslove uspevanja kupusa, načine proizvodnje i prerade. Detaljno su prikazani svi načini proizvodnje kupusa (rani, srednje rani, kasni i direktna setva), kao i preporuke za pravilan izbor sorte za sve načine proizvodnje. Posebna poglavlja čine tehnologija proizvodnje rasada za ranu proizvodnju, koji se odvija u zaštićenom prostoru (različiti tipovi) i kasnu proizvodnju (otvorenom polju), koje su i najzastupljenije u R. Srbiji. Poglavlja posvećena proizvodnji futoškog kupusa imaju poseban značaj. Dugu tradiciju u proizvodnji kupusa imaju meštani Futoga. Proizvod sa ovog područja poseduje vrlo visoke kvalitete, te je udruženje iz Futoga izvršilo zaštitu geografskog porekla proizvoda sa ovog područja, PB - Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo T1 - Proizvodnja kupusa UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3243 ER -
@book{ author = "Červenski, Janko and Medić-Pap, Slađana", year = "2018", abstract = "Monografije „Proizvodnja kupusa“ predstavlja značajnu publikaciju iz oblasti gajenja, prerade i proizvodnje semena. Napisana je jednostavnim stilom, za sve čitaoce, tako da je pristupačna širem krugu čitalaca. Namenjena je kako stručnjacima iz ove oblasti tako i drugim korisnicima u produbljivanju njihovih znanja iz ove tematike, a pre svega proizvođačima kupusa, studentima različitih nivoa studija poljoprivredne i biološke struke. Glavni i najobimniji deo monografije čine poglavlja vezana za agroekološke uslove uspevanja kupusa, načine proizvodnje i prerade. Detaljno su prikazani svi načini proizvodnje kupusa (rani, srednje rani, kasni i direktna setva), kao i preporuke za pravilan izbor sorte za sve načine proizvodnje. Posebna poglavlja čine tehnologija proizvodnje rasada za ranu proizvodnju, koji se odvija u zaštićenom prostoru (različiti tipovi) i kasnu proizvodnju (otvorenom polju), koje su i najzastupljenije u R. Srbiji. Poglavlja posvećena proizvodnji futoškog kupusa imaju poseban značaj. Dugu tradiciju u proizvodnji kupusa imaju meštani Futoga. Proizvod sa ovog područja poseduje vrlo visoke kvalitete, te je udruženje iz Futoga izvršilo zaštitu geografskog porekla proizvoda sa ovog područja,", publisher = "Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo", title = "Proizvodnja kupusa", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3243" }
Červenski, J.,& Medić-Pap, S.. (2018). Proizvodnja kupusa. Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo.. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3243
Červenski J, Medić-Pap S. Proizvodnja kupusa. 2018;. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3243 .
Červenski, Janko, Medić-Pap, Slađana, "Proizvodnja kupusa" (2018), https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3243 .