Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina
Аутори
Ninkov, JordanaJakšić, Darko
Tomić, Nemanja
Marković, Slobodan
Vasiljević, Sanja
Milošević, Branko
Поглавље у монографији (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla.
Кључне речи:
vineyards / soil / quality / Serbia / terroir / zemljište / vinograd / teroar / kvalitet / vino / vinova lozaИзвор:
Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona, 2017, 15-44Издавач:
- Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Финансирање / пројекти:
- Kontrola plodnosti i sadržaj opasnih i štetnih materija u zemljištu pod vinogradima Niškog rejona, finansiran od strane Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, Uprava za poljoprivredno zemljište
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CHAP AU - Ninkov, Jordana AU - Jakšić, Darko AU - Tomić, Nemanja AU - Marković, Slobodan AU - Vasiljević, Sanja AU - Milošević, Branko PY - 2017 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/2143 AB - Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla. PB - Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo T2 - Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona T1 - Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina EP - 44 SP - 15 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 ER -
@inbook{ author = "Ninkov, Jordana and Jakšić, Darko and Tomić, Nemanja and Marković, Slobodan and Vasiljević, Sanja and Milošević, Branko", year = "2017", abstract = "Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla.", publisher = "Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo", journal = "Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona", booktitle = "Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina", pages = "44-15", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143" }
Ninkov, J., Jakšić, D., Tomić, N., Marković, S., Vasiljević, S.,& Milošević, B.. (2017). Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina. in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo., 15-44. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143
Ninkov J, Jakšić D, Tomić N, Marković S, Vasiljević S, Milošević B. Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina. in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona. 2017;:15-44. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 .
Ninkov, Jordana, Jakšić, Darko, Tomić, Nemanja, Marković, Slobodan, Vasiljević, Sanja, Milošević, Branko, "Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina" in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona (2017):15-44, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 .