Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina
Authors
Ninkov, Jordana
Jakšić, Darko
Tomić, Nemanja

Marković, Slobodan

Vasiljević, Sanja

Milošević, Branko
Book part (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla.
Keywords:
vineyards / soil / quality / Serbia / terroir / zemljište / vinograd / teroar / kvalitet / vino / vinova lozaSource:
Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona, 2017, 15-44Publisher:
- Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Funding / projects:
- Kontrola plodnosti i sadržaj opasnih i štetnih materija u zemljištu pod vinogradima Niškog rejona, finansiran od strane Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, Uprava za poljoprivredno zemljište
Collections
Institution/Community
FiVeRTY - CHAP AU - Ninkov, Jordana AU - Jakšić, Darko AU - Tomić, Nemanja AU - Marković, Slobodan AU - Vasiljević, Sanja AU - Milošević, Branko PY - 2017 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/2143 AB - Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla. PB - Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo T2 - Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona T1 - Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina EP - 44 SP - 15 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 ER -
@inbook{ author = "Ninkov, Jordana and Jakšić, Darko and Tomić, Nemanja and Marković, Slobodan and Vasiljević, Sanja and Milošević, Branko", year = "2017", abstract = "Najbitnije prirodne, odnosno ekološke faktore za gajenje vinove loze, pored klimatskih i drugih faktora (položaj, reljef, ekspozicija, nadmorska visina, uticaj velikih vodenih površina, šuma i drugo), predstavljaju zemljišni faktori. Vinova loza je biljna vrsta koja se može gajiti na različitim tipovima zemljišta, ali upravo zbog toga - različita zemljišta kroz vodni, vazdušni i toplotni režim, hemijski sastav i prisustvo mikroorganizama, različito utiču na vinovu lozu, kvalitet grožđa i vina, kao i na karakteristike vina iz datih vinogradarskih geografskih proizvodnih područja, odnosno iz oznaka geografskog porekla. Iz tog razloga, detaljno ispitivanje i karakterizacija zemljišta određenog vinogradarskog područja je nezaobilazni uslov za dokazivanje uslovljenosti kvaliteta i karakteristika vina iz date oznake geografskog porekla.", publisher = "Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo", journal = "Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona", booktitle = "Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina", pages = "44-15", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143" }
Ninkov, J., Jakšić, D., Tomić, N., Marković, S., Vasiljević, S.,& Milošević, B.. (2017). Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina. in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo., 15-44. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143
Ninkov J, Jakšić D, Tomić N, Marković S, Vasiljević S, Milošević B. Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina. in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona. 2017;:15-44. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 .
Ninkov, Jordana, Jakšić, Darko, Tomić, Nemanja, Marković, Slobodan, Vasiljević, Sanja, Milošević, Branko, "Uticaj zemljišta na kvalitet i karakteristike vina" in Karakteristike zemljišta Niškog vinogradarskog rejona (2017):15-44, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2143 .