Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Na osnovu postignutih rezultata u oplemenjivanju suncokreta u svetu i kod nas može se konstatovati da su postignuti značajni rezultati. Korišćenjem induciranih mutacija izazvane su značajne promene u kvalitetu ulja u semenu suncokreta. Dobijene su linije sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%), linolne (preko 80%), palmitinske (30%) i stearinske (25%) kiseline. Pored toga izdvojene su linije koje imaju umesto alfa, beta i gama tokoferole. U toku je stvaranje hibrida sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%) kiseline i istovremeno visokim sadržajem bega i gama tokoferola. Novi tip ulja će imati za preko 16 puta veću oksi-stabilnost, nego standardno ulje. Radi se i na stvaranju hibrida sa drugačijim tipovima kvaliteta ulja.
Кључне речи:
suncokret / oleinska kiselina / kvalitet uljaИзвор:
Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997., 1997, 62-Издавач:
- Beograd : Društvo selekcionera i semenara Republike Srbije
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CONF AU - Škorić, Dragan AU - Jocić, Siniša AU - Lečić, Nada PY - 1997 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/3150 AB - Na osnovu postignutih rezultata u oplemenjivanju suncokreta u svetu i kod nas može se konstatovati da su postignuti značajni rezultati. Korišćenjem induciranih mutacija izazvane su značajne promene u kvalitetu ulja u semenu suncokreta. Dobijene su linije sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%), linolne (preko 80%), palmitinske (30%) i stearinske (25%) kiseline. Pored toga izdvojene su linije koje imaju umesto alfa, beta i gama tokoferole. U toku je stvaranje hibrida sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%) kiseline i istovremeno visokim sadržajem bega i gama tokoferola. Novi tip ulja će imati za preko 16 puta veću oksi-stabilnost, nego standardno ulje. Radi se i na stvaranju hibrida sa drugačijim tipovima kvaliteta ulja. PB - Beograd : Društvo selekcionera i semenara Republike Srbije C3 - Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997. T1 - Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja SP - 62 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3150 ER -
@conference{ author = "Škorić, Dragan and Jocić, Siniša and Lečić, Nada", year = "1997", abstract = "Na osnovu postignutih rezultata u oplemenjivanju suncokreta u svetu i kod nas može se konstatovati da su postignuti značajni rezultati. Korišćenjem induciranih mutacija izazvane su značajne promene u kvalitetu ulja u semenu suncokreta. Dobijene su linije sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%), linolne (preko 80%), palmitinske (30%) i stearinske (25%) kiseline. Pored toga izdvojene su linije koje imaju umesto alfa, beta i gama tokoferole. U toku je stvaranje hibrida sa visokim sadržajem oleinske (preko 80%) kiseline i istovremeno visokim sadržajem bega i gama tokoferola. Novi tip ulja će imati za preko 16 puta veću oksi-stabilnost, nego standardno ulje. Radi se i na stvaranju hibrida sa drugačijim tipovima kvaliteta ulja.", publisher = "Beograd : Društvo selekcionera i semenara Republike Srbije", journal = "Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997.", title = "Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja", pages = "62", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3150" }
Škorić, D., Jocić, S.,& Lečić, N.. (1997). Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja. in Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997. Beograd : Društvo selekcionera i semenara Republike Srbije., 62. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3150
Škorić D, Jocić S, Lečić N. Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja. in Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997.. 1997;:62. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3150 .
Škorić, Dragan, Jocić, Siniša, Lečić, Nada, "Oplemenjivanje suncokreta na različit kvalitet ulja" in Zbornik izvoda, 2. Jugoslovenski naučno-stručni simpozijum iz selekcije i semenarstva, Aranđelovac, 1-5. jun 1997. (1997):62, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_3150 .