Osnovna hemijska svojstva zemljišta

Abstract

Imperativ u savremenoj vinogradarskoj proizvodnji je primena novih naučnih i praktičnih saznanja, zasnovanih na principima održivog razvoja. Analiza zemljišta je osnova svake intenzivne biljne proizvodnje. Optimalna mineralna ishrana biljaka moguća je samo u uslovima poznavanja svojstava zemljišta, kao i pravilne primene preporuka đubrenja i meliorativnih mera (Milić i sar., 2011). Pravilnom primenom preporuka đubrenja ostvaruju se visoki i stabilni prinosi dobrog kvaliteta (Zeremski-Škorić i sar., 2010), uz profitabilnu i ekološki prihvatljivu proizvodnju. Analizu zemljišta je neophodno uraditi pre podizanja vinograda, kao i tokom eksploatacije, svakih 4-5 godina, jer se napravljene greške kasnije teško ispravljaju. Količine potrebnih mineralnih hraniva u toku ekploatacije mogu se odrediti na osnovu analize zemljišta, vizuelne metode (pojava određenih simptoma na biljci) i analize biljnog tkiva. Pošto svaki način ima svoje prednosti i nedostatke, treba ih kombinovati i redovno primenjivati. Pri tome treba u obzir uzeti i starost zasada, cilj i način proizvodnje. Tako npr. sorte vinove loze namenjene proizvodnji za konzumaciju imaju različite potrebe u količini hraniva u odnosu na vinske sorte. Zbog toga se preporučene količine đubriva, na osnovu istih analiza, mogu razlikovati u zavisnosti od namene i potrebe za koju se daju.