Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije
Аутори
Uhlarik, AnaĆeran, Marina
Milošević, Branko
Živanov, Dalibor
Torbica, Aleksandra
Karagić, Đura
Katanski, Snežana
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Stočni grašak (Pisum sativum.) je jednogodišnja biljna vrsta iz familije Fabaceae. Zauzima veoma značajno mesto u ishrani ljudi i domaćih životinja zbog visokog sadržaja nutritivnih i niskog sadržaja antinutritivnih materija. U zavisnosti od sorte stočnog graška sadržaj sirovih proteina u semenu se kreće od 18 do 28%. Oplemenjivanje stočnog graška u cilju stvaranja visokoproteinskih sorti zahteva i propratne analize proteina u semenu, koje iziskuju mnogo posla i troškova, pa treba olakšati i pojednostaviti dobijanje rezultata uvođenjem u upotrebu novih
metoda, poput bliske infracrvene spektroskopije (NIRS). Upotreba NIRS metode zasniva se na razvijanju
kalibracionog modela za određenu organsku materiju, pri čemu je potrebno povezati referentne laboratorijske vrednosti sa spektralnim karakteristikama uzorka. Upoređivani su rezultati skeniranih spektara 196 genotipova stočnog graška stvorenih u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu sa laboratorijskim analizama proteina ur...ađenim CNS elementarnom analizom.
Кључне речи:
proteini / proteins / grašak / pea / bliska infracrvena spektroskopija / near infrared spectroscopy / genotypes / genotipoviИзвор:
Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019., 2019, 77-78Издавач:
- Beograd : Društvo za krmno bilje Republike Srbije
Колекције
Институција/група
FiVeRTY - CONF AU - Uhlarik, Ana AU - Ćeran, Marina AU - Milošević, Branko AU - Živanov, Dalibor AU - Torbica, Aleksandra AU - Karagić, Đura AU - Katanski, Snežana PY - 2019 UR - http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/2621 AB - Stočni grašak (Pisum sativum.) je jednogodišnja biljna vrsta iz familije Fabaceae. Zauzima veoma značajno mesto u ishrani ljudi i domaćih životinja zbog visokog sadržaja nutritivnih i niskog sadržaja antinutritivnih materija. U zavisnosti od sorte stočnog graška sadržaj sirovih proteina u semenu se kreće od 18 do 28%. Oplemenjivanje stočnog graška u cilju stvaranja visokoproteinskih sorti zahteva i propratne analize proteina u semenu, koje iziskuju mnogo posla i troškova, pa treba olakšati i pojednostaviti dobijanje rezultata uvođenjem u upotrebu novih metoda, poput bliske infracrvene spektroskopije (NIRS). Upotreba NIRS metode zasniva se na razvijanju kalibracionog modela za određenu organsku materiju, pri čemu je potrebno povezati referentne laboratorijske vrednosti sa spektralnim karakteristikama uzorka. Upoređivani su rezultati skeniranih spektara 196 genotipova stočnog graška stvorenih u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu sa laboratorijskim analizama proteina urađenim CNS elementarnom analizom. PB - Beograd : Društvo za krmno bilje Republike Srbije C3 - Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019. T1 - Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije EP - 78 SP - 77 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2621 ER -
@conference{ author = "Uhlarik, Ana and Ćeran, Marina and Milošević, Branko and Živanov, Dalibor and Torbica, Aleksandra and Karagić, Đura and Katanski, Snežana", year = "2019", abstract = "Stočni grašak (Pisum sativum.) je jednogodišnja biljna vrsta iz familije Fabaceae. Zauzima veoma značajno mesto u ishrani ljudi i domaćih životinja zbog visokog sadržaja nutritivnih i niskog sadržaja antinutritivnih materija. U zavisnosti od sorte stočnog graška sadržaj sirovih proteina u semenu se kreće od 18 do 28%. Oplemenjivanje stočnog graška u cilju stvaranja visokoproteinskih sorti zahteva i propratne analize proteina u semenu, koje iziskuju mnogo posla i troškova, pa treba olakšati i pojednostaviti dobijanje rezultata uvođenjem u upotrebu novih metoda, poput bliske infracrvene spektroskopije (NIRS). Upotreba NIRS metode zasniva se na razvijanju kalibracionog modela za određenu organsku materiju, pri čemu je potrebno povezati referentne laboratorijske vrednosti sa spektralnim karakteristikama uzorka. Upoređivani su rezultati skeniranih spektara 196 genotipova stočnog graška stvorenih u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu sa laboratorijskim analizama proteina urađenim CNS elementarnom analizom.", publisher = "Beograd : Društvo za krmno bilje Republike Srbije", journal = "Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019.", title = "Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije", pages = "78-77", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2621" }
Uhlarik, A., Ćeran, M., Milošević, B., Živanov, D., Torbica, A., Karagić, Đ.,& Katanski, S.. (2019). Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije. in Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019. Beograd : Društvo za krmno bilje Republike Srbije., 77-78. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2621
Uhlarik A, Ćeran M, Milošević B, Živanov D, Torbica A, Karagić Đ, Katanski S. Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije. in Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019.. 2019;:77-78. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2621 .
Uhlarik, Ana, Ćeran, Marina, Milošević, Branko, Živanov, Dalibor, Torbica, Aleksandra, Karagić, Đura, Katanski, Snežana, "Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije" in Zbornik apstrakata, 14. Simpozijum o krmnom bilju "Značaj i uloga krmnih biljaka i održivoj poljoprivredi Srbije", Zemun, 18-19. april 2019. (2019):77-78, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_fiver_2621 .