An update to the La Tène plant economy in northern Serbia

Abstract

The archaeobotanical research of the macrobiotic remains from archaeological sites provides a valuable insight into the plant economy of the continental Celtic (Gaulish or Galatian) tribe of Scordisci, which lived around the rivers of Sava, Drava and Danube during the last three centuries before Christ. The field crop production of Scordisci was based upon cereals, grain legumes and oil crops. The importance of spelt wheat (Triticum spelta L.) in the everyday diets of Scordisci has been underestimated so far. Recent researches proved the presence of Byzantine oat (Avena byzantina K. Koch) at the Celtic tilths in the northern Balkans. Cereals were stored in mud-plastered granary baskets. The spectrum of grain legumes is as diverse as that of cereals. The latest analyses expand the list of oil plants with a new species – dragon’s head (Lallemantia iberica (M.Bieb.) Fisch. & C.A.Mey.). There is also the first evidence of a beer production facility in one of the Scordisci oppida, Čarnok.

Arheobotanička istraživanja makrobiljnih ostataka na arheološkim lokalitetima pružaju uvid u biljnu privredu keltskog kontinentalnog (galskog ili galatskog) plemena Skordiska koje je poslednja tri veka pre nove ere živelo na prostoru oko reka Save, Drave i Dunava. Ratarstvo Skordiska se zasnivalo na proizvodnji žitarica, zrnastih mahunarki i uljarica. U najvećoj meri uzgajali su ječam, proso, jednozrnu pšenicu, golozrnu i dvozrnu pšenicu. Do sada je bio potcenjen značaj krupnika u ratarskoj proizvodnji ovog plemena. Novija istraživanja su po prvi put dokazala postojanje vizantijskog ovsa na keltskim oranicama u severnom delu Balkana. Uz ovu novu kulturu Kelti su sa svog neuspelog pohoda na Grčku poneli i korovsku biljku koja se u našim krajevima pojavljuje po prvi put — obični posunac. Žitarice su čuvane u silosima od pletera oblepljenog blatom. Inventar zrnastih mahunarki ne zaostaje po brojnosti u odnosu na žitarice. Uzgajaju se sočivo, grašak, sastrica, bob i urov. Lan je glavna uljarica, dok se sitna semena maka i lanika retko pronalaze. Najnovija, do sada neobjavljena istraživanja zaboravljenog uzorka iz 60-ih godina pršlog veka sa arheološkog lokaliteta Gomolava, dokazuju prisustvo još jedne uljarice u naseljima Skordiska — lalemancije. Na osnovu novih saznanja na drugim arheološkim istraživanjima uspeli smo da identifikujemo prvu pivaru na tlu Srbije u keltskom opidumu Čarnok.