Pregled tema: "reološka svojstva"
Prikaz rezultata 1-2 od 2
-
The effects of nitrogen nutrition and glutenin composition on the gluten quality in wheat genotypes / Uticaj azotne ishrane i gluteninske strukture na kvalitet glutena pšenice
(Savez hemijskih inženjera, Beograd, 2010) -
Rheological properties of millet dough prepared with different proteins / Reološka svojstva prosenog testa pripremljenog sa različitim proteinima
(Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 2019)